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Kochworkshop mit Foodsharing Freiburg e.V. – Ein voller Erfolg!

۲۰۲۵ دسامبر ۵, جمعه

Am 5. Dezember 2025 haben wir gemeinsam mit Cater & Caro von Foodsharing Freiburg e.V. im Haus der Hörgeschädigten einen interaktiven Kochworkshop veranstaltet – und was für ein Abend das war!
Die Teilnehmenden lernten, wie überschüssige Lebensmittel gerettet werden können, und zauberten daraus ein leckeres Menü. Dabei gab es viele spannende Einblicke in die Arbeit und Philosophie von Foodsharing: Tipps zum Lebensmittel länger haltbar machen, Infos zu Verteilerpunkten und wie man selbst Foodsaver*in werden kann. 🍽️
Besonders lustig und inspirierend war der Austausch zwischen Jung und Alt: Kinder staunten über die Geschichte, wie 400 Eiscremes gerettet wurden, und eine Teilnehmerin, die 30 Jahre in der AWO-Kantine gearbeitet hat, organisierte das Team sofort beim Kochen – es wurde geschnippelt, gekocht, gelacht und Rezepte geteilt. 💚
Zum Abschluss genossen wir unser gemeinsames Essen, tauschten noch Rezepte und Tipps zur Lebensmittelrettung aus und stärkten so das Bewusstsein für Nachhaltigkeit, Wertschätzung von Lebensmitteln und gemeinschaftliches Handeln.
Ein riesiges Dankeschön an Foodsharing Freiburg e.V., Barrierefreie Kommunikation e.V. und alle Teilnehmenden – zusammen machen wir einen Unterschied! ✨
Ein riesiges Dankeschön an Ilse Thomas Tüchelmann und Sibylle Gaa, die mit ihrer Gebärdensprach-Dolmetschung eine barrierearme und für alle verständliche Kommunikation ermöglicht haben. ❤️

die erste Dezemberwoche im zuka

۲۰۲۵ دسامبر ۱, دوشنبه

Die erste Dezemberwoche im zuka war super! Wir haben uns trotz dem, meist, schlechten Wetter nicht unsere gute Laune nehmen lassen- denn mal ehrlich, wie kann man denn bei diesem leckeren Mittagstisch noch schlechte Laune haben?! Wir freuen uns auf die nächste Woche mit euch -> den neuen Mittagstisch findet ihr jetzt schon auf unserem Instagram!

KiKaffee mit swr Besuch

۲۰۲۵ نوامبر ۲۷, پنجشنبه

Gestern haben Mehves und Franzi auf kurdisch und deutsch „Dr. Jijo“ beim #KiKaffee vorgelesen. Eines unserer aktuell 350 Kinderbücher aus unserer inklusiven Kinderbibliothek im @zuka.solicafe. Zusammen haben wir im Anschluss Winterlichter gebastelt. Zu Gast war Lukas Herzog vom swr - und am 3. Dezember könnt ihr den Beitrag übers #KiKaffee live im Radio hören.

Eine weitere bunte Woche

۲۰۲۵ نوامبر ۲۱, جمعه

Hier sind ein paar Einblicke in eine weitere turbulente Woche im zuka

Rückblick auf unseren Kochworkshop „Gerettetes Gemüse trifft Genuss“

۲۰۲۵ نوامبر ۲۱, جمعه

Am Freitag, den 21. November 2025, waren wir im Haus der Hörgeschädigten zu Gast und hatten einen unglaublich inspirierenden Kochabend mit Josefine Jegal (Avec Fine). Mit rund 21 Teilnehmenden aller Altersgruppen tauchten wir gemeinsam in die Welt der regionalen, saisonalen und geretteten Lebensmittel ein.
Fine zeigte uns ihre persönlichen Kochgeheimnisse – von selbstgemachter Suppenbrühe, über Tipps im Umgang mit „schwierigen Essern“ (vor allem Kindern), bis hin zu einem komplett karottenbasierten Menü. Gemeinsam bereiteten wir eine aromatische Karotten-Kokos-Suppe, ein cremiges Möhrenrisotto und zum Abschluss einen saftigen Rüblikuchen zu.
Die verwendeten Karotten hatten wir wenige Tage zuvor bei unserem Gleaning-Workshop im Klosterhof gerettet.
Zusätzlich gab Josefine spannende Einblicke in die Herausforderungen der Gastronomie, insbesondere wenn es um den Einsatz von sogenanntem „Ugly Gemüse“ geht.
Ein riesiges Dankeschön an Ilse Thomas Tüchelmann und Bea Blumrich, die mit ihrer Gebärdensprach-Dolmetschung eine barrierearme und für alle verständliche Kommunikation ermöglicht haben. ❤️
Die Veranstaltung war eine Kooperation zwischen zusammen leben e.V. und barrierefreie kommunikation e.V. – und wir freuen uns schon auf die Fortsetzung:
👉 Nächsten Freitag geht es weiter – diesmal gemeinsam mit Foodsharing Freiburg e.V.!