6. Inklusionskongress

الثلاثاء، ٧ مايو ٢٠٢٤

Am Wochende fand der 6. #Inklusionskongress von bildung neu denken e.V. in Freiburg statt unter dem Titel "DemokratieWerkstatt. Inklusion leben. Jetzt erst recht" als klares Statement für #Inklusion und #Demokratie und als ein starkes Zeichen gegen die aktuellen politischen Entwicklungen. Die Journalistin Mareice Kaiser eröffnete den Kongress mit ihrem Impulsvortrag „Alles inklusive. Warum Glück das Gegenteil von Gerechtigkeit ist.” In 12 Tischgesprächen haben die Kongressteilnehmer*innen mit und ohne Behinderung gemeinsam Strategien entwickelt, wie Inklusion schneller und effektiver als in den vergangenen 15 Jahren umgesetzt werden kann. Britta war bei dem Tischgespräch "Inklusion und Arbeitwelt" u.a. mit #Sarah Baumgart, der Behindertenbeauftragten der Stadt Freiburg an einem Tisch und hat über unsere Erfahrungen im Rahmen der von zusammen leben e.V. im zuka solicafé angebotenen Berufsorientierung in der Gastronomie für Jugendliche und junge Erwachsene mit Behinderung berichtet und aufgezeigt, dass es aktuell in Freiburg viel zu wenig Praktika-Möglichkeiten für Jugendliche und junge Erwachsene mit Behinderung gibt.

Sozialversicherung für Lebensmittel - Austausch

الثلاثاء، ٧ مايو ٢٠٢٤

Ökologie, soziale Gerechtigkeit und Recht auf Nahrung unter einen Hut bringen?
Dieser Frage haben wir uns gestern im Rahmen unseres offenen Austausches mit unser Gästin Lucie Dubois aus Strasbourg vonPour une Sécurité Sociale de l'Alimentation - Alsace gewidmet, die uns das Konzept einer #SozialversicherungfürLebensmittel sowie die ersten Schritte seiner Erprobung an verschiedenen Orten in Frankreich vorgestellt hat. Zentral steht bei diesem Ansatz die #Ernährunsgdemokratie, also das Ernährungssystem wieder selbst zu bestimmen. Mit unseren Partnerinnen und Kolleginnen vom @AgriKultur Festival, von Aiforia, vom Ernährungsrat Freiburg und Region, von der #Gartencoop und von #Kornzept haben wir intensiv diskutiert.

Die Sécurité Sociale de l'Alimentation (SSA) wird auch auf dem AgrikulturFestival am 20. Juli Raum bekommen und alle Interessierten können sich informieren und vernetzten.

Ecuadorianische Klimaküche

الجمعة، ٣ مايو ٢٠٢٤

Gastgeber unserer #Klimaküche im Mai war Emiliano Granda vom UWC Robert Bosch College, der seit zwei Jahren einmal die Woche ehrenamtlich im zuka solicafé hinter der Theke arbeitet. Es war uns eine große Freude, zusammen mit ihm am Ende seiner zweijährigen College Zeit die ecudadorianische Küche regional, saisonal und vegetarisch zu interpretieren, um genau zu sein Tigrillo, Llapingacho und Locro de Papas!
Mit der Klimaküche wollen wir einerseits internationale Rezepte vegetarisch und regional umbauen, um unseren C02 Fussabdruck zu verringern und gleichzeitig zeigen, was in unserer Region alles angebaut wird bzw. was möglich wäre zu produzieren.
Große Frage war u.a., wie wir den Kochbananen-Stampf in eine regionale Variante übersetzen. Unser zuka Koch Steffen hat eine sehr schmackhafte Kombination aus Pastinaken und Topinambur vorgeschlagen und entwickelt. Anders, aber sehr lecker - testet selber!
In einem zweistündigen Workshop haben wir die drei Rezepte dann gemeinsam vorbereitet und gekocht, um dann in großer Runde gemeinsam zu Essen, begleitet von einem Live Konzert von Belén Selaya Bedoya und Urián Cueva. Danke an alle Beteiligten!
Hier findet ihr das Rezept zum Nachkochen: https://zlev.de/essen-trinken/rezepte-klimakueche/ecuadorianisch-kochen-pastinaken-topinambur-tigrillo-llapingacho-locro-de-papas
Oder ihr holt Euch nach der Pfingspause die Rezeptkarte bei uns im zuka solicafé ab.
Fotos: Annika Mohr

Get-Together "besser zusammen"

الاثنين، ٢٩ أبريل ٢٠٢٤

Ein Highlight der letzten Wochen war das Get-Together aller Praktikant*innen unserer Berufsorientierung "besser zusammen" für Jugendliche und junge Erwachsene mit Behinderung(en) und Einschränkungen in der Gastronomie: Wir haben zusammen gekocht, gebacken und gegessen. Es gab Lasagne, bunten Salat und als Nachtisch Zitronenkuchen. Das war sicher nicht das letzte Treffen dieser Art...😀

Ein Gespräch über Möglichkeiten und Hindernisse der inklusiven Beschäftigung und Tagesstruktur

الأربعاء، ٢٤ أبريل ٢٠٢٤

Stefanie Koch und Alva Arnold von zusammen leben e.V. haben gestern mit anderen Arbeitgeber*innen, Angestellten, betroffenen Personen und dem Integrationsfachdienst auf dem Podium “Zwischen Vision und Realität. Ein Gespräch über Möglichkeiten und Hindernisse der inklusiven Beschäftigung und Tagesstruktur” über die Frage diskutiert, wie Inklusion und Teilhabe für Menschen mit Behinderungen am Arbeitsplatz besser gelingen kann und welche Strukturen wir hierfür brauchen. Wir bedanken uns für den regen Austausch und freuen uns auf die nächsten Schritte.