Workshop Food Footprinting

Mittwoch, 8. Januar 2025

Letzte Woche haben wir uns mit #foodfootprinting beschäftigt. In einem Workshop mit Béla und Luis vom UWC Robert Bosch College haben wir ganz praktisch den Land-Fussabdruck von verschiedenen Essen berechnet und so visuell und räumlich erfahren und erfühlt, wieviel Anbaufläche unser täglich Brot benötigt.

Geht man von der aktuellen landwirtschaftlichen Fläche auf der Erde aus, so stehen jedem Menschen knap 5qm pro Tag zur Verfügung. Wollt ihr wissen, wieviel Fläche - rein rechnerisch - ein Apfel im Verhältnis zu einem Rindersteak (mit Soja gefüttertes Rind) benötigt? Oder wieviel Anbaufläche eine Portion vegane Bolognese im Vergleich zu Schweine-Bolognese braucht?

Dann kommt vorbei und schaut Euch unsere auf dem Boden vom zuka gesicherten Ergebnisse in Ruhe an.

Und falls ihr Fragen habt - Béla trefft ihr während seines wöchentlichen Ehrenamts Dienstag Nachmittag im zuka an.

Winterzeit im "zuka"

Sonntag, 15. Dezember 2024

Diese Woche war richtig winterlich bei uns. Von den ersten Plätzchen, Punsch und unserer Winterfeier war alles dabei. Es war richtig schön! Auch weil es draußen immer kälter und es bei uns im „Zuka“ so richtig gemütlich wurde. Bald steht auch schon unsere Winterpause vor der Tür. Vom 21.12.24-07.01.25 müsst ihr es ohne uns aushalten. Aber davor dürft ihr euch erstmal auf eine weitere Woche mit leckerem Essen freuen. So wie diese Woche, da haben wir wieder einmal die vielen verschiedenen und leckeren Facetten des Dezembers geschmeckt. Mit viel Rotkohl, Wirsing und RoteBete. Wir freuen uns auf die nächste Woche mit euch!💓💓💓

Neues aus dem "zuka"

Sonntag, 8. Dezember 2024

Die Zeit verfliegt und schon wieder ist eine schöne Woche im „zuka“ vorbei. Unser sozial-ökologischer Mittagstisch wurde diese Woche von unseren Ehrenamtlichen gerockt. Danke für eure Unterstützung! Es gab Leckereien wie Blumenkohl Nuggets mit Pastinaken Ragout, Gemüse Lasange mit Saitan und eine Kürbis-Kartoffel Suppe. Wir sind selber immer wieder überrascht was aus den ganzen saisonalen Gemüsen gekocht werden kann. Macht euch bereit für eine weitere Woche mit tollen Veranstaltungen, leckerem Essen, Kaffee und einer herzlichen Stimmung. Wir freuen uns auf euch! 😊

Eine weitere winterliche Woche im "zuka"

Samstag, 30. November 2024

Eine weitere Woche mit tollem Essen und und liebevollen Mitarbeitenden geht zu Ende. Wie jetzt auch der Herbst und damit starten wir in eine Saison voller Karotten, Kartoffeln, Kohl, Äpfel und Birnen. Mal schauen was unser Koch Steffen damit alles zaubern wird. Und trotz des anbrechenden Winter letzte Woche, hatten wir draußen Sonnenschein und drinnen bei uns im „Zuka“ eine herzliche und warme Stimmung. Wir freuen uns auf eure Besuche nächste Woche, ob im Café zu einem leckeren Mittagstisch oder Abends zu einer Veranstaltung. 🤗❄️💓

Winterliche Gerichte und tanzende Schneeflocken

Freitag, 22. November 2024

Diese Woche war besonders schön und sehenden Auges ist der Herbst in den Winter übergegangen. Wir wurden einmal mehr mit köstlich wärmenden Gerichten aus der Küche verwöhnt und konnten den Schneeflocken mit einem leckeren Cappuccino in der Hand beim Tanzen zuschauen. Kiara hat für unser ehrenamtlich engagiertes Thekenteam einen Barista Workshop gegeben 😍 Und gestern Abend gab es noch ein gemütliches Zusammensein mit einigen Ehrenamtlichen bei Glühwein, Punsch, Weihnachtsgebäck und Papiersternen.
Wir freuen uns auf kommende Woche mit Euch! 🥰