News

Sonnenschein und leckeres Essen

Sonntag, 23. Februar 2025

Eine Woche mit viel Sonnenschein und leckerem Essen geht vorbei. Passend zu dem schönen Wetter haben wir wieder unsere Terrasse bestückt und freuen uns auf den kommenden Frühling mit euch. Und hoffentlich vielen Sonnenstunden und neuen saisonalen Gemüsen. Kommt nächste Woche gerne vorbei und genießt ein leckeres Mittagessen in der Sonne. Wir freuen uns auf euch! 🌞🌞

"Taste Foodwaste" Workshop im "zuka"

Sonntag, 16. Februar 2025

Am Donnerstag Abend hat bei uns im „Zuka“ der Workshop zum Thema „Taste Foodwaste“ stattgefunden. Marthy und Fiona vom @foodsharingcafefreiburg haben das ganze angeleitet und uns darüber aufgeklärt warum gute Lebensmittel zu Abfall werden und wie wir diese retten können. Total interessant! Danach ging es ans kochen. Der Großteil der Lebensmitteln wurde direkt vor dem Workshop vorm wegwerfen gerettet und dann von uns in ein leckeres Gemüse Curry, Salat und Obstsalat verwandelt. Danke dass ihr bei uns wart! Wir hatten einen lehrreichen und sehr schönen Abend! 🤗

eine weitere schöne Woche im "zuka" geht zu Ende

Sonntag, 9. Februar 2025

Diese Woche war wieder kunterbunt und total schön. Unser Koch Steffen ist aufgrund von Krankheit ausgefallen und wir hatten dafür viele verschiedene, unterstützenden Menschen da, die uns bekocht haben. Es gab passend zur Saison leckere Kreationen mit Mangold und Blumenkohl. Danke an Mirna, Samuel, Theresa und Lari! Zudem haben unsere beiden Sozialpraktikantinnen, Lina und Judith, uns mit selbst gebackenen und veganen Leckereien verwöhnt. Total toll! Kommt gerne nächste Woche mal vorbei! Wir freuen uns! 🤗🤗🤗🤗

Eine Woche voll leckerem Essen und Latte Art

Sonntag, 26. Januar 2025

Unsere letzte Woche hat sich fast ausschließlich um Latte Art gedreht. Denn nach einem tollen Workshop waren wir total gepackt und haben die Kunst des Kaffees ausprobiert. Von ein paar gescheiterten Versuchen und ganz viel üben, hin bis zu tollen Mustern. Wir hatten viel Freude dabei! Auch abgesehen davon hatten wir eine schöne Stimmung. Die Mittagessen waren super lecker! Und unsere Praktis haben alle hungrigen Gäste mit unseren regionalen Leckereien versorgt. Es gab diese Woche vor allem viel Wirsing und Lauch, verarbeitet in leckeren Soßen oder zu einem Burger dazu. Es ist doch immer wieder überraschend, was man mit dem Gemüse aus der Region alles zaubern kann. Wie freuen uns auf eine neue Woche mit hoffentlich ein paar Sonnenstrahlen, gutem Essen und vielen netten Gesichtern!
🌞🌞🌞🌞

Workshop "Mmmmjami Möhre!"

Dienstag, 21. Januar 2025

Der Koch-Workshop"Mmmmjami Möhre!" mit José Lavor war ein voller Erfolg! Begleitet hat uns eine bunte Möhren- und Geschmacksvielfalt: Von geräuchert über gebraten und sauer eingelegt bis süß gebacken haben wir unterschiedlichste Zubereitungsmöglichkeit der gelben Möhre, orangenen Karotte, roten Rübli... kennengelernt.