Mittagstisch

12:00-14:30 Uhr

zuka solicafé im Haus der Jugend, Uhlandstraße 2, 79102 Freiburg

Wochenmenü ab 18.06.2024
Dienstag Pasta Bolognese 1) Gemüse Kirchererbsen, Pasta, Tomaten Gluten, Kirchererbsen
Mittwoch Gemüsequiche auf Fenchelsalat Gemüse Sahne, Eier Gluten, Eier, Sahne
Donnerstag Kräuter Pancake mit Humus und gebratenen Pilzen Gemüse Sesam, Kichererbsen Sesam, Kichererbsen, Eier und Milch
Freitag Burgertag mit Wedges 1) 2) Gemüse, Kräuter Kidneybohnen, Tomaten Bohnen, Sesam
Wochentag Menü regionale Zutaten internationale Zutaten Allergie Info
1) vegan bzw. vegan möglich // 2) GF bzw. GF möglich

Warum saisonal, regional und ökologisch?

Bei uns wird ausschließlich mit ökologischen und fair gehandelten Zutaten gekocht. Soweit möglich, verwenden wir saisonale und regionale Produkte von uns bekannten Produzent*innen. Da manche Produkte wie zum Beispiel Kaffee, Reis und Pfeffer nicht regional wachsen, achten wir hier besonders auf einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln, auf transparente Lieferketten und auf faire Arbeitsbedingungen. Nachhaltigkeit und soziale Gerechtigkeit ist uns wichtig und dafür engagieren wir uns.
Weitere Informationen findet ihr unter www.zlev.de

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