Mittagstisch

12:00-14:30 Uhr

zuka solicafé im Haus der Jugend, Uhlandstraße 2, 79102 Freiburg

Wochenmenü ab 16.07.2024
Dienstag Kartoffel mit Wirsing und Frischkäse 2) Gemüse, Kräuter Laktose
Mittwoch Couscous mit Auberginen und Currysauce1) Gemüse Aubergine, Curry, Kokosmilch Gluten,(Laktose), Sellerie
Donnerstag Pasta mit getrockneten Tomaten, Walnüsse und Rucola 1) Gemüse, Kräuter, Pasta, getrocknete Tomaten, Walnüsse Sellerie , Walnüsse
Freitag Burgertag mit buntem Gemüse 1) 2) Gemüse, Kräuter Walnüsse, Tomaten Nüsse, Gluten , Sesam
Wochentag Menü regionale Zutaten internationale Zutaten Allergie Info
1) vegan bzw. vegan möglich // 2) GF bzw. GF möglich

Warum saisonal, regional und ökologisch?

Bei uns wird ausschließlich mit ökologischen und fair gehandelten Zutaten gekocht. Soweit möglich, verwenden wir saisonale und regionale Produkte von uns bekannten Produzent*innen. Da manche Produkte wie zum Beispiel Kaffee, Reis und Pfeffer nicht regional wachsen, achten wir hier besonders auf einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln, auf transparente Lieferketten und auf faire Arbeitsbedingungen. Nachhaltigkeit und soziale Gerechtigkeit ist uns wichtig und dafür engagieren wir uns.
Weitere Informationen findet ihr unter www.zlev.de

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