Workshop "Mmmmjami Möhre!"

الثلاثاء، ٢١ يناير ٢٠٢٥

Der Koch-Workshop"Mmmmjami Möhre!" mit José Lavor war ein voller Erfolg! Begleitet hat uns eine bunte Möhren- und Geschmacksvielfalt: Von geräuchert über gebraten und sauer eingelegt bis süß gebacken haben wir unterschiedlichste Zubereitungsmöglichkeit der gelben Möhre, orangenen Karotte, roten Rübli... kennengelernt.

Ein schöner Start aus der Winterpause

السبت، ١٨ يناير ٢٠٢٥

Die ersten zwei Wochen nach der Winterpause sind jetzt vorbei und wir sind so schön in das neue Jahr gestartet. Es hat uns gefreut, auch euch alle wieder zusehen. Bei leckeren Mittagessen, mit saisonalem Gemüse wie RoteBete und Rosenkohl, oder einer Veranstaltung. Aber auch zum Kaffee trinken und Kuchen naschen. Da gab es die Woche auch viele neue und selbst gebackene Kreationen. Wie zum Beispiel der Apfelkuchen aus dem Glas oder unsere veganen und glutenfreien Waffeln. Wir freuen uns auf ein weiteres Jahr mit euch! 💓

zuka Band im Tonstudio

الخميس، ٩ يناير ٢٠٢٥

Wow, die zuka Band ist im Januar im Tonstudio und nimmt ihren ersten Song auf! Die Jugendlichen covern "Under pressure" von Queen und David Bowie mit Helli am Vibrafon, Julian an den Boom-Makern und Cayan an den Wasser-Flaschen. Diese Woche geht es weiter! Begleitet wird die Band im Tonstudio von Bandcoach Tilo vom Kubez und unserer Inklusionsfachkraft und Musikerin Britta.

Workshop Food Footprinting

الأربعاء، ٨ يناير ٢٠٢٥

Letzte Woche haben wir uns mit #foodfootprinting beschäftigt. In einem Workshop mit Béla und Luis vom UWC Robert Bosch College haben wir ganz praktisch den Land-Fussabdruck von verschiedenen Essen berechnet und so visuell und räumlich erfahren und erfühlt, wieviel Anbaufläche unser täglich Brot benötigt.

Geht man von der aktuellen landwirtschaftlichen Fläche auf der Erde aus, so stehen jedem Menschen knap 5qm pro Tag zur Verfügung. Wollt ihr wissen, wieviel Fläche - rein rechnerisch - ein Apfel im Verhältnis zu einem Rindersteak (mit Soja gefüttertes Rind) benötigt? Oder wieviel Anbaufläche eine Portion vegane Bolognese im Vergleich zu Schweine-Bolognese braucht?

Dann kommt vorbei und schaut Euch unsere auf dem Boden vom zuka gesicherten Ergebnisse in Ruhe an.

Und falls ihr Fragen habt - Béla trefft ihr während seines wöchentlichen Ehrenamts Dienstag Nachmittag im zuka an.

Winterzeit im "zuka"

الأحد، ١٥ ديسمبر ٢٠٢٤

Diese Woche war richtig winterlich bei uns. Von den ersten Plätzchen, Punsch und unserer Winterfeier war alles dabei. Es war richtig schön! Auch weil es draußen immer kälter und es bei uns im „Zuka“ so richtig gemütlich wurde. Bald steht auch schon unsere Winterpause vor der Tür. Vom 21.12.24-07.01.25 müsst ihr es ohne uns aushalten. Aber davor dürft ihr euch erstmal auf eine weitere Woche mit leckerem Essen freuen. So wie diese Woche, da haben wir wieder einmal die vielen verschiedenen und leckeren Facetten des Dezembers geschmeckt. Mit viel Rotkohl, Wirsing und RoteBete. Wir freuen uns auf die nächste Woche mit euch!💓💓💓