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Interkulturelle Klimaküche: Weinblattwerkstatt

Thursday, July 4, 2019

© privat
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Gerollte Weinblätter bio regional ausgehend von internationalen Rezpeten: Das war die Idee! Mit Rezepten der Freiburgerin Nadima Bakkour (viele kennen sie von ihrem Engagement bei BikeBridge oder Über den Tellerrand Freiburg) und unserer Praktikantin Gabrielle Zhao aus Toronto sind wir in den Nachmittag gestartet, haben geschnibbelt, gekocht, gerührt, diskutiert. Es gab eine Bulgur-Tomate, Frühlinsgzwiebeln-Knoblauch-Weintrauben Variante (ja, ihr lest richtig, wir haben Zitrone durch grüne, junge Trauben ersetzt) und eine Kartoffel-Koriander-Blumenkohl Variante ... und am Ende am Lagerfeuer mit vielen Menschen die leckeren gefüllten Weinblätter verkostet und gefeiert. #FoodRelations

zusammen kochen am Lagerfeuer

Thursday, July 4, 2019

© Gabriella Zhao
© Gabriella Zhao
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Ein lauer, milder Sommerabend im Gemeinschaftsgarten: Familie Nassif hat herrliche regionale Varianten von Zataar Pizza auf dem Grill gezaubert. Ahmed Abdelali hat zu einer Jam Session eingeladen, gesungene Gedichte des persischen Dichters Rumi.
"zusammen kochen am Lagerfeuer" 2019.

zusammen gärtnern im Juni

Saturday, June 29, 2019

© Jennifer Kirsch
© Jennifer Kirsch
© Jennifer Kirsch

Heiss war es, bei unserem Aktionstag am Wochenende: Wir haben viel in den Beeten gearbeitet und mit dem Imker Martin Krahl unsere Bienenstöcke durchgesehen. Zum gemeinsame Mittagessen gab es lecker Salat aus unserem Gemeinschaftsgarten.

zusammen on stage: Tango Konzert im Gemeinschaftsgarten

Friday, June 14, 2019

© Ahmed Abdelali
© Ahmed Abdelali
© Ahmed Abdelali
© Ahmed Abdelali
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Voilà, Eindrücke von "zusammen on stage" im Gemeinschaftsgarten. Sommernacht, open-air und Tango: Vielen Dank Myriam Nana Henne-Adda und Kostas Zigkeridis.
Und vielen Dank an Hadji Ahmed, der dieses Konzert auf der Durchreise ermöglicht hat!

Fotos: Ahmed Abdelali

Diese Woche im "zusammen kaffee"

Monday, June 3, 2019

Diese Woche gibt es im “zusammen kaffee”🥰 :Am Dienstag kochen wir leckeres Linsen-Gemüse Dahl mit Kartoffeln und einen Kreuzkümmel-Koriander Joghurt Dip (vegetarisch🥕/vegan🥬). Frischen Fisch mit asiatischen Gemüse und Reis(vegetarisch🥕/vegan🥬) bereiten wir am Mittwoch zu. Und am Donnerstag gibt es Reis mit weissen Bohnen und leckeren Bio-Lammkottelets (vegetarisch🥕/vegan🥬/mit Fleisch). Wie üblich auch Bio-Salat🥗, von 12-14 Uhr in der Adlerstraße 12a

© privat
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