FoodRelations: Arabische Süßigkeiten bio-regional mit Yousef Daboul
lundi 27 mai 2019















Yousef hat uns in die Kunst der arabischen Süßigkeiten eingeführt und gemeinsam haben wir bio regional Datajf (Walnusstaschen), Rosenwasser-Stückchen und Harise (Grießschnitten) zubereitet: Wir haben "Hefe-Pfannkuchen" gegossen und zu Walnusstaschen weiter verarbeitet und frittiert, wir haben die Dehnbarkeit von Mozzarella-Teig mit erlebt und viele Tipps und Tricks rund um die Zuckerbäckereien bekommen. Danke lieber Yousef!