Wochenmenü zuka solicafe
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Wochenmenü zuka solicafe

© Marc Doradzillo

© Juli Richter

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© Yasemin aus dem Kahmen

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Travail & Qualification

Programme de qualification pour les personnes issues du domaine de l'asile et de la migration dans la gastronomie

Praktikum in der Küche

Praktikum in der Profi-Küche

Formation au service

Programme de qualification pour un emploi dans un café ou dans un restaurant

zukunft +

Gründungsstipendium für Social Entrepreneur_innen mit Zuwanderungsgeschichte

zukunft x-tra

Du willst dein eigenes Catering Business starten? Dann bewirb dich bei zukunft x-tra für eine Berufs:orientierung in der Profi-Küche und Unterstützung bei deiner Gründung.

oekologischer-gartenbau-fuer-menschen-mit-beeintraechtigung

Ökologischer Gartenbau unter fachlicher Anleitung für Menschen mit Beeinträchtigung

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“
The training in the Service is good to meet new people and it makes it much easier to communicate and to get in touch. I'm happy for this. I like how to welcome guests, I smile, they smile: it's good for life.”
Rodainah Aljanabi, Teilnehmerin "zusammen in die Zukunft"
“
Die Arbeit im Café ist sehr interessant. Wir geben das Essen aus, es ist wirklich international. Ich mag es dort, die Leute sind freundlich!”
Omar Sanyang, Teilnehmer "zusammen in die Zukunft"

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Praktikum in der Küche

Praktikum in der Profi-Küche

Es gibt noch freie Plätze!

Praktikum in der Küche
2 x 5,5 Stunden in der Woche
Von 9-14:30 Uhr zwischen Dienstag und Freitag

• Du lernst den Ablauf der Arbeiten in der Küche.
• Du lernst alle wichtigen Fachwörter für die Arbeit in der Küche.
• Du sprichst Deutsch mit vielen Menschen.
• Du lernst, wie du mit regionalen Lebensmitteln kochen kannst.

Aufbau eines Sozialen Netzwerks

• Du lernst viele nette Menschen kennen.
• Du sprichst Deutsch mit vielen Menschen.
• Du kannst an den Veranstaltungen in unserem Café teilnehmen.
• Du arbeitest in einem Team.

Zertifikat

• Du bekommst am Ende ein Zertifikat. Darin steht, was du kannst und was du in den Monaten bei uns gelernt hast.

Zusätzlich gibt es

• Sprachunterricht im Sprachcafé, Mittwochs von 15-16 Uhr

Bewirb dich jetzt bei Sophia: sophia.maier@zlev.de

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Formation au service

Programme de qualification pour un emploi dans un café ou dans un restaurant

Tu veux te préparer pour un emploi de serveur ? Nous pouvons t'aider!

Dans le cadre d’un stage au „zusammen kaffee“ tu apprendras tout ce qu’il faut savoir pour trouver un emploi basique dans un café ou dans un restaurant.

Ce que nous t’offrons:

  • tout ce que tu dois savoir pour trouver un emploi: des connaissances dans le service en salle et au bar, l’hygiène, le droit du travail, ainsi que des cours de langues spécialisées
  • un certificat de participation
  • du soutien individuel pour trouver un emploi ou une place en formation
  • des contacts dans le milieu de la gastronomie à Freiburg
  • une équipe cool et sympathique

Ce que tu devras faire:

  • participer à un atelier de 3h les lundis ou mardis
  • 2x3h de pratique au "zusammen kaffee"
  • Faire partie du programme pendant cinq mois

Tu trouveras tout les informations sur ce flyer en allemand et arabe.

Si intéressé.e envoie-nous un mail à: vivien.riener@zlev.de

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zukunft +

Gründungsstipendium für Social Entrepreneur_innen mit Zuwanderungsgeschichte

Projektstart Januar 2023

gefördert von SEND e.V.
in Kooperation mit FWTM | Our Voice | co-working stühlinger | Amt für Migration und Integration

Du hast eine geniale Idee wie du dein Unternehmen im Catering:Bereich aufbauen kannst und gleichzeitig Gutes tust?
Dann bewirb dich jetzt!

Wir suchen ambitionierte Menschen mit Zuwanderungsgeschichte, die mit ihrer sozialen Idee in der Gastronomie die Gesellschaft verändern wollen!

Wir unterstützen dich ab Januar 2023 ein Jahr lang bei deiner Gründung mit

  • einem Gründungs:programm über 9 Monate und viel fachlichem, praxisnahem Input zu deiner Gründung (6 Stunden | Monat)
  • einem ruhigen Büroplatz zum konzentriert arbeiten (insgesamt 80 Stunden | Monat | freie Einteilung)
  • individueller Beratung zum Gründungsprozess und zu Finanzierung (2 Stunden | Monat | bei Bedarf)
  • persönlicher Begleitung beim Ausfüllen von Formularen und Anträgen (bei Bedarf)
  • Praxistraining in der Gastro-Küche für Arbeitsbasics und Caterings (3 Workshops)
  • Beratung für Caterings (bei Bedarf)

Zusätzlich wollen wir sicherstellen, dass du während des Programms bereits erste Kunden gewinnst:

  • großes Halbzeitshowing aller Projekte im zuka solicafé
  • Nutzung des zuka solicafés bei Caterings/Social Dinings
  • Abschlussveranstaltung

Interesse? Dann bewirb dich jetzt mit dem Bewerbungsformular bei sophia.maier@zlev.de. Du findest es zum Download hier.
Du brauchst: eine gute Idee für ein Social Business, eine Arbeitserlaubnis, idealerweise bereits die Gestattung der selbstständigen Erwerbstätigkeit, gute bis sehr gute Deutschkenntnisse.

Achtung: wir akzeptieren keine rein gewerblichen Vorhaben!

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zukunft x-tra

Du willst dein eigenes Catering Business starten? Dann bewirb dich bei zukunft x-tra für eine Berufs:orientierung in der Profi-Küche und Unterstützung bei deiner Gründung.

Jetzt bewerben

1. Berufsorientierung
Du machst zuerst eine Berufsorientierung in der Küche für 3 Monate.
Hier lernst du:

  • Wie wird alles organisiert?

  • Welche Regeln gibt es in der Küche?

  • Was ist wichtig bei Lebensmitteln & Lebensmittel:lagerung?

  • Wie funktionieren die Hygiene:regeln?

  • Wie plane ich mein Catering richtig: Zeit, Produkte, Geld, Kunden?

  • Zertifikat Hygiene:belehrung Gesundheitsamt

2. Gründung Catering
Parallel bekommst du Unterstützung bei deiner Gründung.
7 Module zum lernen, wie es geht:

  • Meine Schritte zur Gründung

  • Was ist mein Angebot?

  • Wie bekomme ich Kunden?

  • Wie funktioniert Buchhaltung?

  • Welche Formulare brauche ich?

Beratung
Erfahrene Menschen beraten dich kosten:frei einmal im Monat.

  • Persönliche Beratung zu Finanzierung

  • Persönliche Beratung für meine Schritte zur Gründung

Begleitung
Eine Person hilft dir, alle Dokumente und Formulare richtig auszufüllen.

  • Unterstützung beim Ausfüllen von Formularen
  • Unterstützung beim Schreiben von Texten für dein Business

Start ab sofort

Ende Dezember 2023

Du brauchst

  • gutes Deutsch oder eine Person, die dich viel bei deiner Gründung unterstützt mit gutem Deutsch
  • Rechtliche Erlaubnis zur Selbst:ständigkeit

Bewerbung und Informationen bei sophia.maier@zlev.de

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Ökologischer Gartenbau unter fachlicher Anleitung für Menschen mit Beeinträchtigung

Seit Frühjahr 2020 bieten wir in unserem Gemeinschaftsgarten am Fuße des Schönbergs an drei Vormittagen die Woche ökologischen Gartenbau unter fachlicher Anleitung für Menschen mit Beeinträchtigung an.
Zum Programm geht es hier

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