Mittagstisch

12:00-14:30 Uhr

zuka solicafé im Haus der Jugend, Uhlandstraße 2, 79102 Freiburg

Wochenmenü ab 14.07.2025
Montag Pasta mit Tomatensoße und Mozzarella 1) Gemüse Pasta, Tomatenmark und Mozzarella Dinkel Gluten, Laktose
Dienstag Karotten-Lauch Quiche auf Curry Blumenkohl Gemüse, Eier Blätterteig, Kokosmilch, Curry Weizen (Gluten), Laktose
Mittwoch Kräuter Pfannkuchen mit buntem Gemüse Ragout Gemüse und Kräuter, Eier und Mehl Gluten und Eier
Donnerstag Burger mit Coleslaw und Wedges Gemüse und Mehl Hefe, Bohnen, Linsen und Süßkartoffel Gluten
Freitag Überraschungsmenü Gemüse
Wochentag Menü regionale Zutaten internationale Zutaten Allergie Info
1) vegan bzw. vegan möglich // 2) GF bzw. GF möglich

Warum saisonal, regional und ökologisch?

Bei uns wird ausschließlich mit ökologischen und fair gehandelten Zutaten gekocht. Soweit möglich, verwenden wir saisonale und regionale Produkte von uns bekannten Produzent*innen. Da manche Produkte wie zum Beispiel Kaffee, Reis und Pfeffer nicht regional wachsen, achten wir hier besonders auf einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln, auf transparente Lieferketten und auf faire Arbeitsbedingungen. Nachhaltigkeit und soziale Gerechtigkeit ist uns wichtig und dafür engagieren wir uns.
Weitere Informationen findet ihr unter www.zlev.de

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