Mittagstisch

12:00-14:30 Uhr

zuka solicafé im Haus der Jugend, Uhlandstraße 2, 79102 Freiburg

Wochenmenü ab 09.12.2024
Montag Bunte Gemüsepfanne mit Polenta 1) 2) Gemüse Gemüse und Polenta Sellerie
Dienstag Gegrillte Aubergine mit Couscous und Currysauce 1) Gemüse Gemüse, Couscous und Kokosmilch Gluten
Mittwoch Kürbis Ragout mit Kräuterblinis Kräuter und Gemüse Kerne Gluten, Laktose und Sellerie
Donnerstag Burgertag mit buntem Kartoffelgemüse Weißkohl, Brötchen, Kartoffeln, Kräuter und Joghurt Bohnen Gluten, Bohnen und Laktose
Freitag Überraschungsmenü vegetarisch
Wochentag Menü regionale Zutaten internationale Zutaten Allergie Info
1) vegan bzw. vegan möglich // 2) GF bzw. GF möglich

Warum saisonal, regional und ökologisch?

Bei uns wird ausschließlich mit ökologischen und fair gehandelten Zutaten gekocht. Soweit möglich, verwenden wir saisonale und regionale Produkte von uns bekannten Produzent*innen. Da manche Produkte wie zum Beispiel Kaffee, Reis und Pfeffer nicht regional wachsen, achten wir hier besonders auf einen bewussten Umgang mit Lebensmitteln, auf transparente Lieferketten und auf faire Arbeitsbedingungen. Nachhaltigkeit und soziale Gerechtigkeit ist uns wichtig und dafür engagieren wir uns.
Weitere Informationen findet ihr unter www.zlev.de

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