News

"besser zusammen" im Dezember

понедељак, 15. јануар 2024.

Gemütlich hat das "besser zusammen" Team das Jahr 2023 gemeinsam im zuka ausklingen lassen - und gemeinsam engagiert sind alle wieder aus der Winterpause zurück. ❤️

Verabschiedung Sophia Maier

понедељак, 8. јануар 2024.

Nach acht Jahren gemeinsamer Projektarbeit verabschieden wir unsere Kollegin und Mitgründerin Sophia Maier: Ihr Lebensweg wird sie zu neuen und anderen Ufern führen. Danke für die intensiven gemeinsamen Jahre im geschäftsführenden Kernteam! Danke für die Entwicklung und Betreuung der Qualifizierungsprogramme und Gründungsprogramme in der Gastronomie für Menschen mit Zuwanderungsgeschichte. Sophia, wir wünschen dir auf deinem weiteren Weg alles Gute! Wir werden Dich vermissen!
Das zusammen leben e.V. Team

Abschlussevent zukunft+/zukunft x-tra

петак, 15. децембар 2023.

Mit einem kulinarischen und inhaltlichen Abschlussfest haben sich die Teilnehmenden der Projekte zukunft+ und zukunft x-tra am letzten Wochenende von über 90 Gästen im zuka verabschiedet. Zwar haben nicht alle Teilnehmenden der beiden Gründungsförderprojekte einen Vortrag über ihre Gründungsideen oder Unternehmen und Social Businesses performt, aber der Abend war gespickt von nachhaltigen sozialen Ideen, Cateringvorhaben und schmackhaften Düften.
Nachdem die Gäste in 5-minütigen Pitches über die inhaltlichen Aspekte der Gründungen und Gründungsvorhaben durch die Teilnehmenden informiert wurden, durften sie sich im Anschluss durch die kulinarischen Highlights der teilnehmenden Gruppen probieren! Für euch haben wir nun noch einen rückblickenden Augenschmaus parat und verabschieden uns damit.

Besuch Studierende der Evangelischen Hochschule

субота, 9. децембар 2023.

„Living Social Utopias“ war das Thema eines Kooperationsseminars der Evangelischen Hochschule und des Eine Welt Forums Freiburg. Wir haben uns sehr gefreut, dass wir im Rahmen des Seminars eingeladen wurden, über unsere Arbeit zu sprechen. Einen größeren Raum hat die #inklusive und #diversitätssensible #Kinderbibliothek von eingenommen - in einem Mini-Workshop konnten die Studierenden einen ersten Einblick gewinnen.

Kimchi Workshop

субота, 9. децембар 2023.

Zusammen mit der Fermentations- und Ernährungsexpertin Tina Nguyen haben wir ein regional-saisonal #Kimchi aus Chinakohl, Lauch, Karotten, Kürbis, rote Beete und Birnen selber gemacht. Kimchi nennt man in der koreanischen Küche sowohl die Zubereitung von Gemüse – traditionell Chinakohl und koreanischer Rettich – durch #Milchsäuregärung (#Fermentation) als auch das auf diese Art zubereitete Gemüse. In Korea gehört Kimchi praktisch zu jeder Mahlzeit
Fermentieren ist eine uralte Verarbeitungstechnik zum Haltbarmachen von Lebensmitteln und gleichzeitig eine sehr klimaschonende #Konservierungsmethode. Probiert es aus, es ist mega lecker - und gesund.