zusammen kaffee

رحلة دولية في عالم الطهي

سيفتح مقهى „zusammen kaffee“ في Strandcafe المقام في ساحة جيرتر ثلاثة أيام في الأسبوع ليقدم فيها وجبات

غداء من كل أنحاء العالم، فيوم الثلاثاء سيقدم المطبخ العربي ويوم الأربعاء المطبخ الافريقي ثم يوم الخميس سيقدم مأكولات من أمريكا اللاتينية، وبعد الظهرسيقدم القهوة اللذيذة ومختارات من الحلوى والمقرمشات.

„zusammen kaffee“ ملتقى للجميع.

فالأشخاص الذين يقومون باعداد الوجبات الشهية يمكنهم تقديم فنون الطهي الخاصة ببلادهم للمجتمع في فرايبورج كما يمكنهم

الانطلاق منه الى احتراف مهنة الطهي. الطهاة الذين يشتركون معنا أعضاء في منظمات لاجئين خاصة وهم أيضا من مجموعة.

كثير من هؤلاء الأفراد هارب من بلده، و البعض كان يحترف هذه المهنة في وطنه وكان لديه المطعم الخاص به.

كل الوجبات تعد من مكونات محلية وعضوية فيما عدا ما لا يمكن الحصول عليه في السوق المحلي.

„zusammen kaffee“ لا يتميز بالتعددية من خلال الوجبات التي يقدمها فحسب ولكن أيضا من خلال البرامج الثقافية المختلفة

كالموسيقى والأدب والمسرح والرقص والسينما.

هل تعلم أن البطالة هي أحد الأسباب الرئيسية للفقر في ألمانيا وأن كل واحد من اثنين ممن يعانون من البطالة من المهاجرين؟ وهل تعلم أن 11,9% ممن يعيشون في مقاطعة بادن فورتمبرج يعيشون تحت خط الفقر؟

لهذا فالمشروع غير قائم على الربح وأسعار الوجبات هي أسعار التكلفة ولذلك ليس لديه قائمة أسعار للوجبات. الزائر يحدد ما الذي يمكنه أن يدفعه، كما أن 12% من الوجبات سيتم تقديمها بدون مقابل. ولكي يستطيع هذا المشروع على الاستمرار والبقاء برغم أنه غير هادف للربح فهو في أمس الحاجة على تعاون كل مجتمع المدينة، لذا ندعو الجميع أن يأتي ويشارك كي يبقى المقهى ويصبح له مستقبل.

هذا المكان هو تجربة تبدأ في شهر نوفمبر 2017 وتنتهي المرحلة التجريبية في شهر أبريل 2018 ثم نرى بعد ذلك جميعا ما الذي سيصير.

العاملين بالمقهى من جميع أنحاء العالم كما أن المكان مفتوح لكل من أراد أن يشترك ويشارك.

AKTUELLES: Wir machen Urlaub!
Weiter geht es wie gewohnt am Dienstag, den 4. September 2018.

أين: في ساحة جيرتر في Adlerstraße 12, 79098 Freiburg, Strandcafe

متى: من يوم الثلاثاء ليوم الخميس من الساعة الحادية عشر ظهرا للساعة التاسعة مساء ووجبات الغداء تقدم من الساعة الثانية عشر ظهرا للساعة الثانية بعد الظهر.

 رجوع